Kadayıf tatlısı yapmak için öncelikle yarım kilo tel kadayıfı geniş bir kaba alın ve elinizle tel tel ayırarak açın. Ardından 150 gram tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün, her yerine eşit şekilde bulaşması için güzelce harmanlayın. İç harcı için 1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz içini hazırlayın. Yağladığınız fırın tepsisine kadayıfın yarısını bastırarak yerleştirin, üzerine cevizleri serpin ve kalan kadayıfı da yine bastırarak üst kata yayın. Üzerinin eşit kızarması için bir bıçak yardımıyla kare veya dilim olacak şekilde önceden kesebilirsiniz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Bu sırada şerbeti için 3 su bardağı şekeri ve 3,5 su bardağı suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

Üzerini arzuya göre toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Hem çıtır dokusuyla hem de şerbetin verdiği tatlılığıyla sofraların en çok sevilen tatlılarından biri olacaktır.