Pirinç pilavı yapmak için öncelikle 2 su bardağı pirinci ayıklayıp bol suyla birkaç kez yıkayın ve nişastasının çıkması için ılık tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp kenara alın. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. İsteğe bağlı olarak yarım su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra süzülmüş pirinçleri ekleyerek tane tane olana kadar kavurmaya devam edin.

Üzerine 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu ilave edin, tuzunu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Ocağı kapattıktan sonra pilavın üzerine temiz bir havlu kâğıt kapatıp kapağını tekrar kapatın ve demlenmesi için 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen pilavı tane tane olacak şekilde karıştırıp sıcak servis edin.